Schlafmangel führt zu einer erhöhten Nahrungsaufnahme
Mehrere experimentelle Studien konnten nachweisen, dass ein Schlafentzug das Ernährungsverhalten beeinflusst.Zum Beispiel war in einer Studie eine Verkürzung der Schlafdauer auf 4 Stunden über 6 Nächte bei Männern und Frauen im Alter von 30-45 Jahre mit einer signifikanten Zunahme der Kalorienzufuhr, vor allem aus Fett, verbunden, ohne eine kompensatorische Änderung des Energieumsatzes (St-Onge et al., 2011).
In einer weiteren Studie wurde die Zeit im Bett für 5 Tage auf 5 Stunden beschränkt und dabei eine erhöhte Nahrungsaufnahme im Vergleich zu 9 Stunden im Bett beobachtet (Markwald et al., 2013). In dieser Untersuchung wurde ein leichter Anstieg des Energieumsatzes nach Schlafentzug beobachtet, dieser war jedoch nicht äquivalent zu der Erhöhung der Energiezufuhr und führte somit zu einer signifikanten Gewichtszunahme.
Eine dritte Studie untersuchte die Wirkung einer Schlafverkürzung, sodass die Probanden etwa zwei Drittel ihrer gewohnten Zeit im Bett verbrachten. Damit wurde den zum Teil deutlichen Unterschieden im individuellen Schlafbedarf Rechnung getragen (Calvin et al., 2013). Auch diese Studie beobachtet eine Zunahme der Kalorienaufnahme nach Schlafentzug, ohne Veränderung des Energieverbrauchs.
Die Auswirkungen auf die Kalorienzufuhr aller drei Studien wurden mit nur ein paar Nächten Schlaf-Einschränkung beobachtet, wenn dieses Schlafdefizit jedoch chronisch wird, muss langfristig mit einer Gewichtszunahme gerechnet werden.
Quellenangaben:
St-Onge, M. P., Roberts, A. L., Chen, J. et al. Short sleep duration increases energy intakes but does not change energy expenditure in normal-weight individuals. Am. J. Clin. Nutr., 2011, 94: 410–416.Markwald, R. R., Melanson, E. L., Smith, M. R. et al. Impact of insufficient sleep on total daily energy expenditure, food intake, and weight gain. Proc. Natl Acad. Sci. USA, 2013, 110: 5695–5700.
Calvin, A. D., Carter, R. E., Adachi, T. et al. Effects of experimental sleep restriction on caloric intake and activity energy expenditure. Chest, 2013, 144: 79–86.
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