Kochsalzaufnahme - Wie hoch liegt die tägliche Salzzufuhr in Deutschland?

 

Durchschnittliche Salzaufnahme in Deutschland

Als Ergebnis des Nationalen Ernährungsmonitorings zeigte sich, dass der Medianwert der Salzzufuhr bei Männern bei 9 Gramm pro Tag und bei Frauen bei 6,5 Gramm pro Tag liegt. Junge Männer im Alter von 19 bis 24 Jahren haben die höchste Salzzufuhr (Median: 9,4 Gramm pro Tag). Bei Frauen steigt die Salzzufuhr bis zum Alter von 35 bis 50 Jahren auf 6,7 Gramm pro Tag im Median. 

Quelle: Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, 2014

 

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